Beschreibung
Das Nakiri Kochmesser 01 ist ein hochwertiges Messer für alle, die gerne frisches Gemüse zubereiten. Seine breite Klinge ermöglicht ein effizientes und präzises Schneiden und macht es zu einem Favoriten unter Profiköchen.
Gefertigt aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaststahl mit 32 Lagen ist das Messer sowohl langlebig als auch schön. Die innere Schicht besteht aus VG10-Stahl, der für seine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit und Härte (61+/- HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) bekannt ist und dafür sorgt, dass die Klinge bei richtiger Pflege scharf bleibt.
Das Messer ist gut ausbalanciert und ergonomisch geformt, was eine komfortable und ermüdungsfreie Benutzung auch über längere Zeiträume ermöglicht.
